レシピBDや料理本類を高価買取

ウー・ウェン氏によって著された料理書で、2001年11月に高橋書店から発行されました。北京出身の著者が、日本の読者に向けて中国北部の小麦を中心とした家庭料理の作り方を紹介しています。具体的には、ギョーザやタンタン麺、ワンタン、春巻き、チュンピン、花巻き、パオズなど、全部で64品の料理が記載されており、それぞれの料理に対して具体的な作り方や必要な材料が詳細に説明されています。

ウー・ウェン氏は1990年に来日し、料理家としてのキャリアを築き上げています。彼女は特に「医食同源」という哲学を大切にしており、食べ物が持つ健康への影響に注目し、伝統的な中国料理の知識を現代の料理法に融合させています。

この料理書は初心者でも取り組みやすく、本場の味を再現できることから高い評価を受けています。特に葱餅や水餃子のレシピは、家庭で簡単に取り入れることができると好評です。

また、ウー・ウェン氏は他にも多くの料理書を執筆しており、「ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理」や「ウー・ウェンの炒めもの」など、様々なテーマで料理の楽しみ方を提案しています。これらの書籍も、彼女の料理への深い理解とアプローチが反映されており、多くの読者に支持されています。

ウー・ウェンの料理書は、中国の伝統的な料理法と現代の食文化を繋ぐ架け橋として、また健康を意識した食生活を提案する一環として、料理愛好家や健康志向の人々におすすめの一冊です。

料理本、レシピ本等の買取について

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