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小嶋ルミのフルーツのお菓子 季節のジャムとコンポート ケーキなど86品の参考買取価格

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◎参考買取価格は常に変動しているため、目安とお考え下さい。

[料理]小嶋ルミのフルーツのお菓子 季節のジャムとコンポート ケーキなど86品

2014年9月に発売です。

[著者や編集者など]

・小嶋 ルミ

参考買取価格は980円です。

2014年10月22日時点の参考買取価格です。

有名なパティシエ小嶋ルミさんによるフルーツを活かしたお菓子のレシピブックです。本書はジャム、コンポート、ピールづくりを始めとした様々なフルーツの味を閉じ込めたレシピが紹介されており、焼き菓子や季節ごとのデザートも掲載されています。特にジャム作りにおいて、小嶋さん独自のテクニックやコツが詳述されており、砂糖の加え方一つで果物の風味を最大限に引き出す方法などが説明されています。国産のフレッシュフルーツを中心に使ったレシピが多く、日本の四季を感じられるスイーツ作りを楽しむことができます。

料理本、レシピ本等の買取について

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