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本書は蒸留所を巡る実話を描き、蒸留所の起こりと背景を丁寧に掘り下げています。

2001年に、アンソニー・ウィルズはアイラ島で120年ぶりとなる、新たな蒸留所の創設を夢見ました。この夢を実現に導く道のりは決して平坦ではなく、懐疑的な声にも直面しました。本書はその挑戦を詳細に描写し、アイラ島におけるウイスキー造りの歴史や文化、自らの蒸留所を立ち上げることに込めた情熱がどこから来たのかを描いています。家族やチーム、そしてコミュニティがいかにその実現に貢献したかを描いています。

著者はグレアム・ウォードで、表現やデザインにはWhite Magic Studiosが携わっています。

本書が描くのは、単なる蒸留所の歴史や技術ではなく、夢を追い共鳴し支えた人々の物語です。ウィルズのビジョンを現実のものとした背景には、アイラ島の伝統や家族的な結びつきがあり、日本の読者にも共感を誘います。

アイラ島に関して補足すると、Kilchoman蒸留所は2005年に創業し、ウィルズの創設によって120年ぶりに誕生した蒸留所として注目されています。地元の農場で育てた大麦を自社でモルティングし、蒸留と熟成からボトリングまでを一貫して行う稀有な蒸留所です。

こうした背景は本書のテーマと深くリンクし、読後にも余韻が残る内容となっています。本書は単なる伝記や起業譚を超えて、人と土地、夢と実現が交錯する豊かなストーリーを提供しています。

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