レシピ雑誌、カフェBD、カフェ本類を現金化

北海道在住の著者、JANG NAMHEEさんによって紹介されています。韓国の家庭料理の豊かさと、それがもたらす健康への効能を、日本の食材を使って紹介しています。化学調味料を使用せず、自然の素材だけで作られるレシピが特徴で、本書にはキムチやナムル、さまざまな汁物や鍋、ご飯物や麺料理など、多岐にわたる韓国料理が網羅されています。

JANG NAMHEEさんは、毎日の食事に発酵食品を取り入れる韓国の食文化からインスピレーションを得て、健康を意識した料理法を提案しています。キムチやチゲのような発酵食品を自作する方法も紹介されており、これにより、食事から健康を支えることができます。手作りのスープの素を使った汁物レシピなど、具体的な方法も具体的に解説されており、読者が自宅で簡単に真似できるよう工夫されています。

健康志向が高く、野菜を多く取り入れたい方や、無添加で体に優しい料理を心がけている方にとって、この本は特におすすめです。発酵食に興味がある方にとっても、発酵のプロセスを自宅で実践するための貴重な指南書となります。また、全体的に辛くないレシピが多いため、辛いものが苦手な人でも韓国料理の豊かな味わいを楽しむことができます。

料理本、レシピ本等の買取について

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