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料理クリエイター・ちぇる氏による初のレシピ集で、シェフとしての経験を活かした日常料理の新たな視点を提供している内容です。どなたにも取り組みやすい工夫が随所に盛り込まれています。

本書では工程数を最大４ステップに絞り、写真での解説を用いることで直感的に理解できる構成とされています。第１章は反響が大きかった人気レシピを厳選して収録しており、電子レンジだけで仕上げる焼売や鶏むね肉の酢鶏といった、簡単さと味わいのバランスが際立つ料理が揃っています。第２章では食欲をそそるメインおかずを３１品掲載し、タンドリーチキンのようにパンチの利いた味も、きのこと鶏むね肉のみぞれ煮のように優しい仕上がりも揃えられています。第３章はフライパンか鍋だけで完成する麺類や丼ものを中心に、すき焼き風パスタや具材たっぷりの丼などがあり、電子レンジ対応や加熱不要のレシピも含まれています。それに加えて材料４つでできる手軽なスイーツレシピも収録されています。

著者ちぇる氏は元シェフとしての修業経験があり、現在はSNSで多数のフォロワーを有している料理クリエイターです。レシピの発案はスーパーでの食材選びから行われており、特別な道具や調味料は避けつつも工夫を重ねる姿勢がうかがえます。加えて撮影も自ら手がけており、照明や器の角度など見た目までこだわって調理の魅力を引き出そうとしている点も印象的です。

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