カフェ本、カフェ雑誌、グルメ本などを高価買取

日常にあるごく普通の食材を用いて、料理初級・中級の方にも挑戦しやすく「特別な味わい」に仕上げるレシピを収めた一冊です。著者であるタサン志麻さんは、フランス・三つ星レストランでの研修を経て、日本の名フレンチで約15年働いたのち、2015年からはフリーランスの家政婦として 「予約が取れない伝説の家政婦」 としてメディアで注目されてきた存在です。

「特別な食材や器具を使わず、家庭にある素材と道具で作る」点にあります。出版社の紹介では、「どんな家庭にもある普通のスーパーの食材を、どんな家庭にもある道具だけを使ってつくる料理が絶品すぎると話題に。メディアで取り上げられ、「伝説の家政婦」となった」ことが強調されています。 また、生活情報誌「ESSE」で掲載されていた、冷蔵庫にある「定番食材」でできる日々のおかずが元となっており、「簡単なのにおいしすぎる」「食材の組み合わせが勉強になる」といった読者の声も多く寄せられています。

本書には定番の素材を用いたレシピが並び、それぞれに「なぜこの味付けにするのか」「どういうコツでおいしくなるのか」という著者独自のポイントが添えられています。例えば「味が決まらない人は下味が弱いことが多い」「塩は思っている約1.2倍振ったほうがおいしくなる」といった具体的なアドバイスも紹介されています。

レシピ構成としては、日常使いできる「ベストなおかず」を厳選しており、調理時間も極端に長くないため、平日の食事準備にも対応できるように設計されている印象です。調理道具はキッチンに一般的にあるもので十分ということが繰り返し記されており、ハードルを下げて家庭料理に取り組みやすくしています。さらに、著者のフレンチ経験が活きており、「「フレンチ」の味わい」ながら家庭の常備食材で作れるというバランスに優れています。

料理本、レシピ本等の買取について

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